16 Apr

Raw Brownie

16 april, 2015 i Bakning, Livsnjutning, Rawfood

Fikon, dadlar och choklad – vilket perfekt kombination. Mina smaklökar gör välter flera gånger om. Dessa godingar kommer jag göra igen snart. Att baka raw kan vara det enklaste som finns. Perfekt om man har ont om tid innan gästerna kommer. Detta slänger du ihop på några minuter, uppskattat!

Nu har jag precis kommit in efter en fika i solen med en fin vän. Fantastiskt vårväder som ska njutas till fullo. På något konstigt sätt så njuter jag alltid lite extra när vårsolen lyser, det är som man bara sett mörker i hela sitt liv. Det ger mig så mycket energi.
DSC_4203
receptet kommer från nillaskitchen

Raw Valnötsbrownie

  • 2 dl saftiga, torkade fikon (kan bytas mot färska dadlar, uteslut då honungen)
  • 2 dl valnötter + 5-8 st till dekoration (tog även en liten del paranötter)
  • 2/3 dl kakao
  • 1 msk flytande honung eller efter smak
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa salt

Frosting/chokladtäcke (kan uteslutas)

Receptet ger ett ganska tunt lager frosting och du kan dubbla receptet om du vill ha ett tjockare lager.

  • 2 msk smält kokosolja
  • 2 msk lönnsirap, agave eller flytande honung
  • 3 msk kakao

    Mixa valnötterna i matberedare tills de hackats fint, tillsätt resten av ingredienserna och fortsätt mixa tills att det bildats en klibbig deg.
    Täck insidan av en mindre, fyrkantig eller rektangulär form med plastfolie och tryck ut browniedegen i formen. Platta till ytan ordentligt och jämna till så att den blir platt.

    Gör frostingen genom att hastigt smälta kokosoljan och vispa ihop med sirapen/honungen och kakao. Häll frostingen över brownien och jämna till om det behövs. Strö hela och grovt hackade valnötter över ytan som dekoration.

    Ställ formen svalt i kylskåp så att frostingen stelnar.  Det tar ca 30-40 min.
    Skär upp brownien i fyrkanter och njut!

    DSC_4201

 

Kommentera här! »

Arkiv

Kategorier

  • Allmänt
  • Fitnessfighten
  • Inspiration
  • Jag reser
  • Okategoriserade
  • Personlig Träning
  • Shopping
  • Tips
  • Träning

I denna blogg kommer du hitta både motivation och inspiration till att välja en sundare livsstil!

Här hittar ni allt mellan träning och hälsa till inspirerande recept. Som nybliven mamma kommer ni även kunna läsa om mina bästa tips kring kost och träning före, under och efter graviditeten.

Jag som skriver heter Olivia Eriksson är sedan April 2014 utbildad och LIC. Personlig Tränare och Kostrådgivare.

För mig ska kost och träning vara kul men också enkel, därför hoppas jag att ni kommer finna både pepp, glädje och motivation här hos mig!

Epost: oliviaeriksson@hotmail.com

Matbloggstoppen