28 Dec

2 veckor cleanse

28 december, 2015 i Allmänt, Mat & recept, Mellanmål, Rawfood, Tips, Träning, Veganskt, Vegetariskt

IMG_5151

Hej allihopa! 

På fredag börjar jag mina 2 veckors cleanse. Minns ni detta (länk) inlägget där jag skrev om en 15 dagars örtkur jag kommer köra under januari månad. Det blir perfekt början på det nya året att rensa ut, eftersom jag har så problem med min IBS mage (ser gravid ut varje dag) kommer jag passa på att även äta snällt för magen också. Inget vitt mjöl och socker och ingen laktos. Ska bli spännande att se om magen kommer snällare, är så otroligt trött på att ha uppsvullen och att det ska kännas som tusen knivar.

Efter dessa två veckor, kommer jag successivt lägga in mjölk och mjöl igen och se vad det är jag reagerar på och helt enkelt utesluta det. Tror det varit för mycket helt enkelt, med en graviditet med mycket socker och sötsaker. Någon annan som också har IBS? vad reagerar ni på mest och vad är ni känsliga emot?

2 people like this post.

2 kommentarer »

14 Sep

Baka nyttigt och sockerfritt.

14 september, 2014 i Allmänt, Juice/Smoohies, Livsnjutning, Mellanmål, Träning

DSC_4075

DSC_4078

Hej gullungar ! 

Idag har jag återigen testat att baka dessa goda dinkel och dadel kanelbullar. Man kan inte bara älska dessa, perfekt söndagsfika! Blev ca tre plåtar så kommer frysa in en del, alltid bra!

Jag har lagt upp bilder och recept innan, men dem såg så härligt goda ut så jag kunde inte låta bli. Var ju ändå något år sedan, så det har ni säkert redan glömt av. hehe  Klicka här för recept —> 

Jag har fått så många frågor vad jag brukar använda istället socker. I dagens kost finns det socker överallt.. allt från buljongtärningar till ketchup. Jag föredrar att alltid göra allt från grunden. Min kropp mår bättre av det! Jag är absolut inte helt manisk när det kommer till vitt socker, såklart får jag i mig det i mycket av det jag äter, men jag minskar det genom att åtminstone baka sockerfritt. Då har jag koll på innehållet!

Sockerberoende är något som väldigt många av oss lider av. Det bästa är att försöka komma ut ur det genom att äta regelbundna måltider baserade på näringsrik kost, fri från kemikalier med ett låg och välbalanserat GI värde.

Sött är ju en smak som vi kan uppfatta genom vårat smaksinne. Det ger våran mat smak. För att människan ska bli tillfredsställd är även sötma en smak som vi behöver för att få oss att känna oss just det, tillfredsställda. Sötman behövs i våran mat och nu ska jag ge er lite tips på dem bra källorna till sötma! :)

♥ Honung
Förmodligen det äldsta sötningsmedlet som människan använt. Honung har dock relativt högt GI värde, men istället har honung många andra fördelar då den innehåller massa nyttigheter och även fungerat som läkemedel och ett stärkande tillskott historiskt sätt.

♥ Agave
Agavenektar kommer från rötterna på växten Agave som kommer ursprungligen från Mexico. Agave har ett väldigt lågt GI värde. 

♥ Dadlar
Härligt söta, rika på fibrer, vitaminer och mineraler och perfekta som sötning när man bakar. 

♥ Råsocker
Råscoker är ett oraffinerat socker och innehåller en rad olika mineraler som är viktiga ämnen för kroppen. Råsocker är betydligt bättre än vanligt vitt raffinerat socker. Dock består råsocker liksom vitt socker av 100% kolhydrater och samma Gi värde som vitt socker men den glykemiska påverkan är ändå mindre. 

♥ Kokossocker
Kokossocker är gjort av kokosblommans söta och näringsrika nektar. Kokossocker har ett lågt GI och innehåller inga tillsatser. Passar till all sorts bakning. 

♥ Sukrin
Sukrin är en naturlig och ekologisk produkt, baserat på sockeralkoholet eryhtiol. Eryhriol finns naturligt i päron, melon, svamp etc. Smakar och ser ut som socker. Verkar som antioxidant i kroppen. 

Kommentera här! »

20 Aug

My delicious healthy carrotcake

20 augusti, 2013 i Bakning, Livsnjutning

En hälsosam variant av morotskaka. Väldig lyckad då den var både saftig och stillar sögsuget som kan smyga sig på efter träningen! 

Många har frågat efter receptet så.. here it comes :)  jag testade mig fram med måtten. 

♥ Blanda försiktigt två äggvitor och några droppar vaniljextrakt i en separat bunke. 
I en annan bunke blandar du – 2 ägggulor, 3 tsk sötningsmedel, 2 tsk kokossocker, 225 g lätt turkisk/grekisk yoghurt alternativt naturell, saft och skal från en apelsin, 1 tsk vaniljextrakt. 

♥ Blanda alla torra ingredienser i en skål innan du blandar ner det i bunke nr 2. 
150 g havremjöl (havregryn som du mixar till ett mjöl) 50 g mandelmjöl (Jag använde dock sojamjöl denna gången) 1 tsk bakpulver,1 tsk bikarbonat, 1/4 tsk salt, 2 tsk kanel. 

♥ Rör försiktigt ner äggvitorna och och 1 dl riven morot i smeten. Sätt in i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter. Jag använde mig av en rund form med avtagbar form. 

Frosting
Blanda 150 g lätt philadelphia, 50 g lätt yoghurt,sötningsmedel av något slag, 1 tsk vaniljextrakt, saft från 1/2 citron och lite kokossocker. Smaka dig fram :)

 
 

Kommentera här! »

Arkiv

Kategorier

  • Allmänt
  • Fitnessfighten
  • Inspiration
  • Jag reser
  • Okategoriserade
  • Personlig Träning
  • Shopping
  • Tips
  • Träning

I denna blogg kommer du hitta både motivation och inspiration till att välja en sundare livsstil!

Här hittar ni allt mellan träning och hälsa till inspirerande recept. Som nybliven mamma kommer ni även kunna läsa om mina bästa tips kring kost och träning före, under och efter graviditeten.

Jag som skriver heter Olivia Eriksson är sedan April 2014 utbildad och LIC. Personlig Tränare och Kostrådgivare.

För mig ska kost och träning vara kul men också enkel, därför hoppas jag att ni kommer finna både pepp, glädje och motivation här hos mig!

Epost: oliviaeriksson@hotmail.com

Matbloggstoppen