6 Apr

Snickerskakor

6 april, 2014 i Bakning, Livsnjutning, Rawfood

snickerskaka (2)
snickerskaka (7)
snickerskaka (3)

Hej snyggingar ! Igår kväll hade jag en mysig kväll hemma och bakade dessa goda snickerskakor. Jag är ju som sagt en riktig sucker för jordnötssmör så visste att detta skulle bli en hit. Detta är ju som sagt en nyttigare variant, så se upp för vilket jordnötssmör du väljer!! Jag brukar använda  från Green Choice, Body Science och Kung Markatta. Jag har testat lite olika men dessa gillar jag bäst i den ordningen.

Kakan är gjord i två lager, dock skulle det översta lagret blivit lite tjockare men jordnötssmöret tog slut. Haha! Det blev lika gott ändå. Receptet kommer från Hanna.

Du behöver: / 6 stora msk kokosolja / 0.75 dl kakao (0.3 US cup) / 6 msk honung,alternativt sukrin eller agave / 4 stora msk jordnötssmör

Gör så här: Smält kokosolja och sötning i en kastrull på låg värme, alternativt över ett vattenbad. Tillsätt kakao och jordnötssmör och rör försiktigt ihop till en jämn smet, fortfarande på låg värme. Häll över smeten i en burk klädd med bakplåtspapper och låt stå i kylskåpet i 1-4 timmar beroende på hur tjock du gör den. När kakan stelnat rör du i en kastrull på låg värme ihop ett jordnötslager på 3 msk jordnötssmör, 1 msk honung och 1 msk kokosolja. Häll lagret över kakan, strössla lite flingsalt ovanpå och låt stelna ytterligare en stund i kylskåp.

2 kommentarer »

Arkiv

Kategorier

  • Allmänt
  • Fitnessfighten
  • Inspiration
  • Jag reser
  • Okategoriserade
  • Personlig Träning
  • Shopping
  • Tips
  • Träning

I denna blogg kommer du hitta både motivation och inspiration till att välja en sundare livsstil!

Här hittar ni allt mellan träning och hälsa till inspirerande recept. Som nybliven mamma kommer ni även kunna läsa om mina bästa tips kring kost och träning före, under och efter graviditeten.

Jag som skriver heter Olivia Eriksson är sedan April 2014 utbildad och LIC. Personlig Tränare och Kostrådgivare.

För mig ska kost och träning vara kul men också enkel, därför hoppas jag att ni kommer finna både pepp, glädje och motivation här hos mig!

Epost: oliviaeriksson@hotmail.com

Matbloggstoppen